Cómo influye el color de la comida en nuestros gustos

por | 27 Sep 2017

No intentemos negarlo, “todo entra por los ojos”. En la vida cotidiana nos encontramos con una amplia variedad de objetos, alimentos, personas y animales a los cuales les asignamos un valor inconsciente dependiendo de su forma y color. Tomamos decisiones sobre ropa, decoración o productos de belleza basándonos en estos aspectos. Estamos obsesionados con la estética – algo propio de la naturaleza humana. ¿Pero qué hay de la comida?

Tamara Grande, psicóloga graduada por la UNED, ha desvelado a la compañía Deliveroo las claves sobre cómo influye el color en nuestras decisiones de comida.

 

Rojo poderoso

Nos pasa con los tomates, las fresas, el vino, la pizza… siempre nos decantamos por el rojo más intenso, pero ¿tenemos idea de por qué lo hacemos?

“En este ámbito existe una hipótesis principal que indica que los humanos tenemos una predisposición evolutiva hacia determinados colores. Esto significa que confiamos en nuestras capacidades sensoriales para seleccionar aquellos alimentos que por su aspecto se pueden ingerir sin peligros para la salud. En general, las gamas de colores cálidos nos suelen atraer más que las de colores fríos, ya que éstos últimos nos recuerdan a la comida en mal estado. De ahí que, por ejemplo, elijamos un tomate de un rojo intenso, sinónimo de fuerza, atracción, dulzor y pasión”, comenta Tamara.

Verde equilibrado

¿Eres amante de las ensaladas o de los que busca continuamente verduras o una ración extra de guacamole?

Tamara Grande comenta que “el verde más llamativo lo asociamos a alimentos de la huerta, sobre todo con verduras, y los interpretamos como frescos, naturales y saludables. Además, siguiendo las tendencias actuales de llevar a cabo una vida healthly, Tamara apunta que “en la actualidad, se hace muy difícil elegir entre un alimento que nos atrae más por lo que es, como algo dulce, o uno más saludable, como una fruta de color verde llamativo – un factor que nos indica que no hemos cedido ante presiones impulsivas”.

 

El calor del amarillo

¿Por qué le echamos colorante a la paella? ¿Y por qué cuanto más amarilla mejor? Lo mismo ocurre con el curry picante o las sopas de verduras.

“El color amarillo es un color muy interesante. Por un lado, simboliza limpieza y casi siempre se asocia a los cítricos, muy consumidos en verano e interpretados como multivitamínicos y refrescantes. Por otro lado, comunica intensidad y riqueza” dice Tamara. “Estamos tentados por la comida de color amarillo o naranja porque nos transmite una sensación de calor y crea en nosotros un efecto relajante”.

Apóyanos y comparte este artículo:
Influencers

Influencers

Un medio para descubrir quiénes son los verdaderos influencers, esos que verdaderamente están condicionando nuestra forma de vivir, opinar y comportarnos, con una cuidada edición en papel.

0 comentarios

Enviar un comentario

La remodelación corporal: todo sobre una técnica que ya puede hacerse cualquiera

La remodelación corporal: todo sobre una técnica que ya puede hacerse cualquiera

La remodelación corporal ha avanzado mucho. El Dr. Ángel Martín, experto en el tema, nos habla de las diferentes técnicas. Algunas no requieren de anestesia general y la recuperación es realmente larga. Liposucción circunferencial, lipo láser, lipo váser…. ¿en qué se diferencian? Ya puede disfrutar de una remodelación corporal, in
luso una persona obesa. Y sin miedo a que después quede flacidez.

Planes de moda en Madrid

Planes de moda en Madrid

Si tienes algo más de tiempo, de ganas, si necesitas placeres, si quieres darle a tu cerebro un chute de serotonina y a tu ánimo más autoestima; si no estás para trabajarlo y conseguirlo con métodos que requieren un esfuerzo (meditación, deporte, yoga); y si además...

Piel sedienta de oro

Piel sedienta de oro

El oro invade la cosmética. Este activo caro y asociado al lujo forma parte de fórmulas que se dirigen a todo el mundo: está presente en cremas de marca blanca de supermercados y en elixires de firmas muy exclusivas. Ignacio Bertrand (CEO de Sofia Bertrand) se atreve...

La Fiesta de Moët & Chandon pone en efervescencia la Navidad

La Fiesta de Moët & Chandon pone en efervescencia la Navidad

La firma Moët & Chandon es sinónimo de fiesta y, como cada año, llegadas estas fechas no podía faltar su fiesta más 'efervescente' en el Teatro Real de Madrid. Un escenario único que congrega a la jet set española, los personajes del momento y a los influencers...

Estrasburgo: El corazón palpitante de Alsacia

Estrasburgo: El corazón palpitante de Alsacia

Estrasburgo es el corazón palpitante de Alsacia: una ciudad señorial con marcado acento europeo, aire medieval, sabor universitario, olor a tradición y una catedral en el epicentro que es un volcán de belleza y un imán incontrolable. La capital francesa está abierta...

SUSCRÍBETE A NUESTRA REVISTA

6 números por 18€

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this