Así es Buo, el nuevo supermercado que aterriza en España y se convierte en el más barato

La subida de los precios está haciendo que los consumidores estén buscando nuevas alternativas de supermercados donde ir a hacer la compra e intentar ahorrarse un dinero al llenar sus cestas. El nuevo aliado para lograr este objetivo es Buo, que ha desembarcado en España prometiendo ser el más barato del país.

A principios del año pasado, Borja Solé, Ruben Vilar y Carlos Costa empezaron a pensar en crear un supermercado que fuese más barato de los que ya existían. Tras muchas vueltas y sin cumplir la idea original, nació Buo en septiembre de 2022 en Barcelona, convirtiéndose en un supermercado online de excedentes que opera en el área metropolitana de Barcelona y que prevé superar los 3,5 millones de euros de facturación en 2023.

Por el momento, Buo opera únicamente en el Área Metropolitana de Barcelona y en otras ciudades colindantes como Terrassa, Sabadell o Mataró. Además, también están interesados en llevar la aplicación a Madrid.

La idea principal de estos tres creadores era la de reducir el desperdicio, ya que solo un tercio de los alimentos que se producen en el mundo llegan a consumirse. El 14% de la producción total se pierde antes de llegar a las tiendas y el 17% se desperdicia en hogares, restaurantes y otros servicios de comida, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Sin embargo, el primer modelo de Buo para combatir estos datos fue un un sistema de compra colectiva, aunque pronto descubrieron que esto no funcionaba. «Nos dimos cuenta muy rápido de que, si quieres ser mucho más barato y al mismo tiempo ser sostenible como empresa —económicamente hablando—, el modelo de compra en grupo no funcionaba», afirma Solé.

Prometen un ahorro de 100 euros con un modelo único

Aunque Buo aún no es rentable, no está lejos de conseguirlo. Sobre todo, por la gran popularidad que ha adquirido en los últimos tiempos gracias a sus precios tan competitivos. Sobre plano, comprando en este especial supermercado puedes ahorrar hasta 100 euros en la compra. Esto le convierten en un verdadero rival para cadenas como Mercadona, Lidl y Aldi, que basan su estrategia en los bajos precios.

Lo cierto es que desde la startup catalana aseguran que gracias a su modelo de excedentes puedes ahorrar «entre un 20% y un 80% respecto a la competencia. De media, somos un 30% más baratos que supermercados tradicionales como Carrefour, Mercadona o Alcampo».

Sin embargo, no hay que pensar que se trate de productos cerca de su fecha de caducidad. Su estrategia es bastante similar a la de Primaprix. En Buo podremos encontrar productos de sobreproducciones, de cambios de empaquetado, pedidos cancelados, campañas estacionales o de partidas que se quedan fuera de las horquillas de vencimiento de otras empresas. Además, tienen referencias tanto de proveedores grandes, como Danone, Reckitt o Nestlé, como de otros más pequeños.

Igual que en otros discount, hay productos que no están siempre, ya que dependen de los excesos de producción. Sin embargo, hay otros que encontrarás siempre, como son arroz, legumbres, pastas, fruta, verdura o productos de higiene.

La principal característica de este supermercado es que es completamente digital. A diferencia de lo que puede ocurrir con Mercadona o cualquier otra cadena de supermercados, si quieres comprar en Buo no podrás acudir a ningún establecimiento, sino que tendrás que descargarte su aplicación para poder hacer la compra.

Así se compra en Buo

Al tratarse de un supermercado 100% online, deberemos acostumbrarnos a su particular forma de operar. Aunque en un principio pueda resultarnos un poco extraño, teniendo el objetivo de ahorrarnos entre 100 y 120 euros al mes en nuestra cesta debemos hacer el esfuerzo.

Para poder comprar, lo primero que debes hacer es descargarte su aplicación. Una vez dentro, podemos encontrar a ver todos los productos. Aquí no encontraremos marca blanca, pero sí algunas locales o de menor producción que no verás en los supermercados. De hecho, debes estar atento porque en algunas ocasiones podrás encontrar productos en promoción por 0 euros.

Una vez hemos seleccionado los productos que vamos a comprar, podemos elegir entre envío a domicilio, que es gratuito a partir de 60 euros, o que nos lo lleven a uno de los 120 puntos de recogida, que no tendrás que pagar el envío a partir de los 30 euros. Estos segundos establecimientos son habitualmente tiendas de barrio.

Una vez has elegido todos los productos que necesitas y quieres comprar, solo queda finalizar la compra. Para ello hay que pasar la pestaña y darle a obtener compra. Otro punto a su favor es el tiempo de espera. Entre que haces el pedido hasta que lo recibes, tan solo van a pasar uno o dos días hábiles.

Según detallan sus fundadores, han logrado rescatar 108.000 kg de productos en solo dos meses. Indican que «el 79% del desperdicio alimentario no sucede en los supermercados, sino en la fase previa».

Por el momento, Buo está creciendo de forma lenta, pero continua. Si realmente consiguen dar su salto a Madrid, ya estará en las dos principales capitales de España, lo que le dará un impulso superlativo. De hacerlo, no es de extrañar que en poco tiempo esta startup consiga arrebatarle clientes a los supermercados tradicionales, en vista de que estos aún no han rebajado el precio de sus productos a niveles anteriores a esta inflación.